新派訊 初冬暖陽下，濰坊壽光市稻田鎮(zhèn)桂河一村的芹菜大棚內(nèi)生機(jī)盎然，清香沁人心脾。這片土地孕育的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品——桂河芹菜，已有200余年種植歷史，如今正以“窖藏黃金”和“變廢為寶”的創(chuàng)新模式，撐起農(nóng)民致富的“錢袋子”。
桂河芹菜的獨(dú)特口感，離不開當(dāng)?shù)亓己玫淖匀粭l件和菜農(nóng)們的精心種植。桂河兩岸的水源優(yōu)質(zhì)，加上施用豆粕等有機(jī)肥，使得芹菜長勢(shì)良好，株高接近80厘米，顏色翠綠、口感清脆。而當(dāng)?shù)貍鞒卸嗄甑慕巡丶夹g(shù)更讓其身價(jià)倍增：采收后的芹菜在陰涼窖棚中經(jīng)歷60天的“靜默生長”，歷經(jīng)自然代謝，僅留存內(nèi)部三分之一的鮮嫩菜心。此時(shí)，芹菜心褪去青澀，入口無渣、清甜細(xì)膩。村民董林海難掩笑意：“窖藏后的純菜心能賣到90元/斤，真成了地里刨出的‘軟黃金’。”如今，桂河芹菜借窖藏工藝實(shí)現(xiàn)價(jià)值躍升，成為高端市場(chǎng)寵兒，全國各地的訂單紛至沓來。
過去，窖藏后三分之二的芹菜被丟棄，這讓桂河一村黨支部書記董建營倍感可惜。現(xiàn)在，這些“邊角料”成了創(chuàng)新致富的“寶藏”。在“黨支部領(lǐng)辦合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”模式下，桂河芹菜開啟全產(chǎn)業(yè)鏈蛻變。合作社成員專門外出學(xué)習(xí)綠茶制作工藝，聘請(qǐng)專業(yè)制茶企業(yè)，將廢棄的芹菜葉經(jīng)過殺青、揉捻、烘干等工序，30斤鮮葉僅凝煉1斤高端芹葉茶。金亮微碧的芹葉茶湯，淡雅芹香，富含維生素，成為三高人群的健康飲品；芹菜梗則變身芹菜粉、果蔬脆，走向休閑食品市場(chǎng)。董建營感慨道：“以前扔掉的‘廢料’，如今戶戶都能靠它增收，產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都在‘生金’。”
桂河芹菜的影響力不斷擴(kuò)大，離不開品牌的持續(xù)賦能和產(chǎn)業(yè)的深度融合。自2009年獲評(píng)“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”以來，桂河芹菜接連入選《2020年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄》、山東地標(biāo)名片，品牌價(jià)值不斷提升。如今，桂河芹菜的種植范圍逐步擴(kuò)展到桂河一村周邊30多個(gè)村莊，帶動(dòng)農(nóng)戶3000多戶，種植面積8000多畝，年產(chǎn)量達(dá)3.2萬噸。產(chǎn)品不僅暢銷國內(nèi)市場(chǎng)，還遠(yuǎn)銷日本、俄羅斯等國家。
依托傳統(tǒng)窖藏工藝提升產(chǎn)品品質(zhì)，通過科技深加工充分利用資源，借助品牌化戰(zhàn)略拓展市場(chǎng)空間，桂河芹菜完成了從普通田間作物到高附加值產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿的蛻變。它不僅充實(shí)了農(nóng)民的“錢袋子”，更為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供了可借鑒的“濰坊樣本”。如今，桂河的芹香伴隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，正不斷向更廣闊的天地延伸，讓更多人品味到這片土地的獨(dú)特魅力。
新派融媒體記者:于哲/文圖
編輯:平小娜 孫錦 李麗雪
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