新派訊 在蔬菜之鄉濰坊壽光，文家街道的韭菜堪稱一絕，這里的7100余畝韭菜不僅承載著千年農耕智慧，更在鄉村全面振興進程中煥發新生，一條集種植、采摘、加工、銷售于一體的產業鏈，正將一棵棵小韭菜培育成富民興村的“大產業”。
文家韭菜通過直播打開網絡銷售渠道。
日前，文家街道蔡家營西村“點翠園”基地內一派綠意。溫室內，早已入盆的韭菜生出了嫩芽，煥發著勃勃生機；正在收割的韭菜大田里，草簾下翠綠的韭菜吐露著生命的底色。經銷商王明勇正忙著核對數量，“文家韭菜葉寬根壯，一年能割七八茬，客戶回購率極高。”他的話語間滿是贊賞。
文家韭菜種植歷史悠久，早在1500多年前的《齊民要術》中就有記載。但在多年前，由于傳統種植模式品種單一、技術落后等原因，當地韭菜產業一直沒有得到長足發展。近年來，文家街道蔡家營西村成立的壽光市旭信蔬菜專業合作社成為創新典范，在推行一系列行之有效的改進措施后，不僅提高了韭菜品質，而且鼓起了農民的腰包。
“以前我在大田里種露天韭菜，5畝地每年也就收入5萬元。加入合作社以后，在大棚里種的有機‘綠色’韭菜能賣到每公斤50元，收入比原來高得多。”蔡家營西村村民袁多才笑著說。
一棵小韭菜，身價為何如此之高？品質提升是核心。近年來，當地合作社推行統一購種、統一種植、統一管理、統一檢測、統一銷售的“五統一”管理模式，摒棄傳統農藥，采用生物防治，專注綠色種植，讓這里產出的韭菜擁有莖粗壯、白長、葉似翡翠、味美而多汁等特點，深受消費者青睞。
在通過科學化種植不斷提高韭菜品質的同時，當地合作社還針對部分消費者喜歡食用細韭菜的特點，對韭菜根進行了深度開發，優選符合“綠色”標準的韭菜根培育成“觀賞與食用”兩用的盆栽，不僅徹底解決了韭菜短運輸半徑、儲存時間不長等銷售痛點，而且大幅提升了產品附加值，徹底打開了南方市場。此外，當地積極發力品牌建設，“蔡曦”“文家貢韭”商標的注冊，更讓文家韭菜從“論斤賣”轉向“論盒銷”，實現了“一韭多銷”。如今，文家街道韭菜年產量超2萬噸，均價10元/公斤，不僅廣銷全國各大城市，還出口到日本等國家。
文家韭菜被加工成韭花醬等產品，廣受消費者青睞。
小韭菜的“身價飆升”，折射出“標準化生產提升品質，品牌化運營拓寬市場，多元化產品滿足細分需求”的農業現代化發展路徑。在這片土地上，一棵棵嫩綠的韭菜正書寫新時代的“富民傳奇”，不僅是餐桌上的美味，更成為村民腰包鼓起的“綠色密碼”。
新派融媒體記者:于哲/文圖
編輯:朱明潔 張興紅
一審:姜健 李敬友
二審:孫瑞永
三審:管延會
