新派訊 隨著人工智能時(shí)代的到來(lái)，到智慧餐廳就餐逐漸成為消費(fèi)者的新選擇。在濰坊高新區(qū)，同心智慧餐廳憑借“按克計(jì)費(fèi)”“智能烹飪”“無(wú)感結(jié)算”等創(chuàng)新模式，成為周邊“上班族”工作日午餐的首選。1月21日，記者實(shí)地進(jìn)行了探訪。
顧客在選餐。
當(dāng)天11時(shí)40分，餐廳迎來(lái)用餐高峰期。與普通餐廳不同，同心智慧餐廳就餐全程不需要與工作人員接觸。就餐時(shí)，顧客只需要利用門(mén)店小程序充值、刷臉綁定餐盤(pán)，將餐盤(pán)置于感應(yīng)區(qū)內(nèi)取菜即可，系統(tǒng)可實(shí)時(shí)顯示重量?jī)r(jià)格然后扣費(fèi)。在附近工作的李女士表示，這里的飯菜不僅可以精確到克數(shù)取餐，還會(huì)顯示其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和卡路里。餐廳店長(zhǎng)時(shí)曉萌說(shuō)：“‘上班族’中午的休息時(shí)間都比較緊張，隨取隨稱(chēng)、自行結(jié)賬能節(jié)省時(shí)間。”
智能炒菜機(jī)制作的菜品
在餐廳后廚，兩臺(tái)智能炒菜機(jī)正高速運(yùn)轉(zhuǎn)。據(jù)介紹，素菜1至2分鐘、葷菜2至4分鐘即可出餐，日均供餐量能滿足200多人。“所有食材都是當(dāng)天采購(gòu)，炒菜機(jī)按預(yù)設(shè)程序精準(zhǔn)控溫、調(diào)味，口味恒定且零接觸烹飪。”工作人員介紹。
如今，消費(fèi)者對(duì)就餐體驗(yàn)提出更高要求，既要快捷便利，又需口味合意，還得健康營(yíng)養(yǎng)。智慧餐廳的出現(xiàn)，恰恰精準(zhǔn)回應(yīng)了這種多元融合的需求。
新派融媒體記者:馬宇琪/文圖
編輯:馮淑杰 孫錦
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三審:管延會(huì)
